সাম্প্রতিক ICMR এর গবেষণা গুলোতে বারবার একটি বিষয়ই সামনে আনছে—
আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অনেক বেশি, কিন্তু প্রোটিন তুলনামূলকভাবে অনেক কম।
এই অসম খাদ্যাভ্যাস দীর্ঘমেয়াদে বাড়াতে পারে—
টাইপ-২ ডায়াবেটিস ওজন বৃদ্ধি ফ্যাটি লিভার ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স অন্যান্য মেটাবলিক সমস্যাকী করা যেতে পারে?
খাবারের তালিকা পুরো বদলাতে হবে না—
বরং পরিমাণ ও ভারসাম্য ঠিক করলেই বড় পরিবর্তন সম্ভব।
ভাত/রুটি একটু কমান প্রতিদিনের খাবারে প্রোটিন যোগ করুন সঙ্গে রাখুন ফাইবার (সবজি, সালাদ, ডাল)প্রোটিনের ভালো উৎস:
ডিম
মাছ
মাংস
পনির/ছানা
দুগ্ধজাত খাবার
ডাল ও লেগিউমস
প্রোটিন ও ফাইবার বেশি মানসিক তৃপ্তি দেয়, ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতাও কমে।স্বাস্থ্যকর খাবার মানেই কম খাওয়া নয়,সঠিক অনুপাতে সেই খাবার খাওয়া।
আপনার প্লেটে আজ কি আছে—শুধু কার্ব, নাকি balanced nutrition?
